大紅蝦怎麼做好吃

以下是一種做法，僅供參考：

材料：
- 大紅蝦：適量
- 生薑片：適量
- 大蔥段：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 蠔油：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將大紅蝦處理乾淨，去掉蝦頭和蝦殼，保留蝦尾。
2. 在鍋中放入適量的水，加入薑片和蔥段，煮開。
3. 將處理好的蝦放入煮沸的水中，煮熟，約2-3分鐘。煮熟後，用漏網撈出，瀝乾水分，備用。
4. 熱鍋加入適量的油，倒入適量的蔥薑末爆炒出香味。
5. 將煮熟的蝦放入鍋中，快炒幾下。
6. 加入適量的料酒炒勻，去腥。
7. 加入適量的鹽、生抽、蠔油炒勻，使蝦均勻入味。
8. 加入適量的白胡椒粉和雞精翻炒均勻。
9. 關火，裝盤，即可食用。