芹菜炒腐竹的做法
芹菜炒腐竹是一道簡單又美味的家常菜,下面是製作的步驟:
所需食材:
- 腐竹:適量
- 芹菜:適量
- 蒜末:適量
- 生薑末:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 糖:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 準備食材:將芹菜洗淨切成段,腐竹用溫水泡發後切成段,蒜末和生薑末備好。
2. 熱鍋冷油,加入適量的食用油燒熱,然後倒入腐竹段翻炒均勻,直到變脆。
3. 加入蒜末和生薑末炒出香味。
4. 加入切好的芹菜段,翻炒均勻,稍微炒軟。
5. 加入適量的鹽,生抽,糖和雞精,翻炒均勻,使調味料均勻觸碰到食材,調味。
6. 出鍋裝盤,香氣四溢的芹菜炒腐竹就完成了。
溫馨提示:
- 可根據個人口味調整鹽和糖的用量。
- 炒芹菜時,不要炒得太熟,保持一定的脆度即可。
- 如果喜歡可以加入適量的蔥花進行提味。
- 可根據個人喜好加入適量的辣椒或者其他調味料進行個性化調整。
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