芋頭和豆腐同吃嗎 芋頭和豆腐可以一起吃嗎
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1、可以一起食用。
2、在食物的營養成分上來看,芋頭含有豐富澱粉,糖分、蛋白質,纖維素,以及維生素C,鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素,而豆腐主要含有水分、碳水化合物,胡蘿蔔素,膳食纖維,多種維生素,鈣、鋅、鉀等礦物質元素,兩者營養成分之間互不相剋,因此可以同食。
3、但是在性味上來看,芋頭性平、味甘,而豆腐性寒,味甘,兩者的性味不一致,同吃並不會出現衝突情況,不過由於豆腐寒氣重,吃多了會刺激腸道,並且加重腸胃寒氣,因此兩者同吃時,需要適量,不宜多吃,以免影響自身健康。
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