大米生小白蟲還能吃嗎 可以吃生小白蟲的大米嗎

1、生蟲的米除蟲後還可食用的。如果保質期內生蟲，可先將大米放在陰涼通風處，等蟲子自己爬出去後再篩一下，也可以放在密封燻蒸袋裡，再放一個杯子內加50克食醋，5~10天可殺死小蟲，在冰箱冷藏48小時也可以殺死小蟲。

2、米蟲的生存能力很強，而且喜高溫，太陽光的熱度和紫外線對它的殺傷力很小，高溫反而會促使它加快繁殖生長。相反，大米卻因曝晒而喪失了水分，降低了外層營養物質如維生素、礦物質、脂肪含量。所以因受潮或生蟲而選擇晒乾法是得不償失的。