玉米麵發糕的製作方法 玉米麵發糕的做法
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1、玉米麵放入盆中,緩慢倒入80度左右的水,合成麵糊。
2、再放入麵粉,雞蛋,白糖攪拌成麵糊,蓋上蓋發酵,葡萄乾洗淨備用。
3、當面糊發酵到原麵糊約一倍大時,麵糊就發酵好了。
4、蒸鍋中加水,準備一個盤子,盤子裡側塗抹食用油,倒入麵糊。
5、撒上葡萄乾,蓋上蓋,中火燒開。
6、蒸25分鐘左右,發糕就做好了,稍涼切塊上桌。
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