蛋羹要蒸多久 蛋羹要蒸熟需要的時間

1、平時在製作雞蛋羹的時候，只需要把它放入鍋中用小火蒸十分蒸左右就能蒸熟了。若是擔心這些時間不夠，還可以在蒸完十分鐘之後，再悶三五分鐘。

2、如果想要口感嫩滑的雞蛋羹，一定要控制好蒸雞蛋的時間，同時在調雞蛋液的時候也要將雞蛋和清水的比例控制在1：1.5左右，這樣蒸出來的雞蛋更容易凝固。