做芝麻酥糖怎樣熬糖 芝麻酥糖的做法
經驗2.19W
2、準備一個無油無水的乾淨容器,放入50克蜂蜜。
3、再放入42克白砂糖。
4、另一個無油無水的乾淨容器,放入146克黑芝麻,如果是生芝麻,要事先將芝麻炒香。
5、鍋置火上,大火燒熱,轉小火。
6、將蜂蜜、白糖放進鍋裡,小火融化。
7、迅速倒入黑芝麻翻拌。
8、翻拌至糖稀均勻地裹在黑芝麻上即可。
9、將炒好的黑芝麻糖,倒在乾淨的案板上。
10、用乾淨的菜刀迅速將黑芝麻糖壓實,按平。
11、等它完全冷卻定型後切開即可。
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