茶葉審評用到的主要工具
1. 評茶杯:用來品嚐茶湯的器具,一般為具有透明或半透明質地的瓷杯或玻璃杯。
2. 茶具:包括茶盤、茶葉罐、茶漏、茶葉桶、茶托、茶針等,用於儲存、沖泡、盛放茶葉。
3. 茶葉樣品袋:通常用於儲存和保護茶葉,以免受潮或受灰塵汙染。
4. 評分表:用於記錄各項評分指標,如外觀、香氣、滋味、回甘、耐泡性等。
5. 計時器:用於計算沖泡的時間,以保證茶湯口感的一致性。
6. 水壺和電子秤:用於熱水沖泡茶葉,電子秤可以確保茶葉的重量準確無誤。
7. 筷子和茶匙:用於取茶葉和攪拌茶湯。
8. 白瓷湯匙:用於品嚐茶湯時取代用嘴吹涼水的方式,保證口感準確。
9. 茶葉壓力器:用於將老茶葉壓縮成餅、糕或塊進行品評。
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