家常月子排骨湯的做法
經驗2.52W
家常月子排骨湯的做法如下:
材料:
- 500克豬排骨
- 2片姜
- 2個紅棗
- 3片黃芪
- 2片當歸片
- 適量鹽
步驟:
1. 將豬排骨洗淨,放入熱水中焯水,去除血水和雜質。
2. 將焯水後的豬排骨放入清水中,再放入薑片、紅棗、黃芪和當歸片。
3. 開火煮沸後,轉小火慢燉1.5小時左右,讓豬排骨的營養慢慢溶解到湯中。
4. 可適量加入鹽,調味即可。
注意事項:
1. 煮湯時要注意火候,火太大會導致湯汁過於濃稠,火太小則會導致湯味不濃。
2. 月子期間適量食用,不宜過量。可以根據自己的口味調整材料和調味品的比例。
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