茶湯麵

茶湯麵是一種傳統的中國麵食菜餚，主要原料是麵粉和茶葉。茶湯麵起源於湖南省岳陽市，因為當地獨有的茶葉品種和鮮美的泉水而成為當地的特色菜餚。

製作茶湯麵需要先將麵粉和水揉成麵糰，將麵糰擀成薄片，稍加油後疊起，切成細麵條。將茶葉用開水浸泡，取出後加入鹽、雞精等調料煮熱，然後將麵條放入茶湯中煮熟即可。

茶湯麵口感筋道爽滑，茶湯帶有淡淡的清香。它既簡單易做，又營養美味，成為了許多餐館和家庭常見的麵食之一。