魷魚圈怎麼做好吃
魷魚圈的做法有很多種,下面是一種簡單易學的做法:
材料:
- 魷魚圈 500克
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 料酒 適量
- 生粉(或玉米粉) 適量
- 植物油 適量
步驟:
1. 將魷魚圈放入鹽水中浸泡30分鐘,去腥。
2. 魷魚圈撈出,用水沖洗乾淨,瀝乾水分。
3. 將魷魚圈放入一個容器中,加入適量的鹽、白胡椒粉和料酒,攪拌均勻,醃製15分鐘。
4. 在醃製的過程中,準備一碗生粉(或玉米粉)。
5. 將醃製好的魷魚圈放入生粉中,均勻裹上一層薄薄的粉末,使魷魚圈脫水並更易炸酥。
6. 燒開一鍋植物油,將裹好粉的魷魚圈放入油中炸至金黃酥脆。注意火候不要太高,以免魷魚圈炸焦。
7. 撈出魷魚圈,瀝乾油分,即可食用。
溫馨提示:如果喜歡口感更脆的魷魚圈,可以將魷魚圈放入鍋中稍微炒炸一下,然後再炸至金黃色。戴上手套小心炸油濺出。
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