如何做正宗的金桔醬 正宗的金桔醬做法
經驗3.22W
1、金桔用溫水加點鹽冼乾淨,控幹水分。
2、用刀切成片,千萬不要去核。
3、把冰糖壓碎,撒上冰糖碎,醃製15小時,一定放在冰箱冷藏。
4、金桔醃製15小時,已經出果膠了。
5、醃好的金桔上鍋蒸60分鐘。
6、蒸好的金桔倒在平底鍋中,小火炒,金桔的果膠會慢慢滲出來。
7、金桔由金黃色變成熟黃色,太稠則加點水。
8、炒好的金桔倒上蜂蜜裝瓶,每天早晚泡水喝,有一定療效。
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