薄荷涼糕的做法 薄荷涼糕怎麼做好吃

1、糯米粉105g、澄粉20g、水85g、白糖30g、植物油15g、薄荷糖漿1tsp。

2、糯米粉、澄粉、白糖、植物油混合攪拌均勻，加入水攪拌成團。如果沒有薄荷糖漿可以直接用薄荷葉煮水和麵，就可以省略下面兩步。

3、取麵糰的1/3，加入薄荷糖漿。

4、加入薄荷糖漿的麵糰會有點溼，再加入一些糯米粉，揉成團。

5、把兩個麵糰分別放入鋪有保鮮膜的蒸具，蒸10-15min。

6、兩個麵糰取出，稍稍放涼，上下墊保鮮膜，分別擀成薄片。

7、兩個麵糰撕掉上面一層保鮮膜，薄荷麵糰鋪到白麵團上面，用保鮮膜包成卷。

8、刀沾水，麵糰切成1cm不到的小片。放涼即食。