紅酒山藥的做法 紅酒山藥怎麼做
1、原料準備:山藥300g,紅酒適量,冰糖適量,水適量。
2、準備一截山藥,用鐵絲搓去泥沙沖洗乾淨。
3、山藥易斷,拿刮皮刀小心的給山藥削皮,放到菜板上。
4、削完皮的山藥非常的滑溜,小心抓穩了,把山藥切條。
5、小鍋紅酒加冰糖,冰糖的量取決於你喜歡的甜味,把切好的山藥放入紅酒冰糖鍋裡。
6、加一點水沒過山藥,記住只加一點,紅酒達到山藥的2/3處,剩下的1/3加水,浸泡1小時左右,接上電源,慢燉1個小時,然後浸泡一個晚上,使其充分入味。
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