為什麼夏威夷果吃起來有一股奶油味 夏威夷果怎麼會有奶香味呢
1、我們吃到的夏威夷果又叫澳洲堅果,是一種原產於澳洲的樹生堅果。它素有“乾果皇后”“世界堅果之王”之美稱,風味和口感都遠比腰果好。而且更重要的是澳洲堅果果仁香酥滑嫩可口,有獨特的奶油香味。
2、正是因為它本身自帶淡淡的奶香味,所以大部分加工廠家都會選擇強化這種奶香味。這樣既能留住夏威夷果本身的味道,又能變得更好吃,口感更好。
3、其實,夏威夷果也不全是奶香味,市場上賣的澳洲堅果一般有:原味、鹽焗味、奶油味。
4、原味:剛入口有一股油腥味,很清淡,口感清脆,非常香,比較符合南方人的口味,清香脆。
5、鹽焗味:經過調味的果仁口感更好,更加香脆,淡淡的鹹味,更符合北方人的口味,鹹香。
6、奶油味:清香奶油口味,入口爽滑,回味無窮。
7、相比較而言還是奶香味的夏威夷果更受大家喜愛。
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