百香果怎麼選 挑選百香果的技巧介紹
1、從季節挑選。百香果大量上市一般是在每年的9月左右。雖然說一年之中百香果可以成熟好幾批,不過口感最好的要數當年9月份到10月份之間成熟的百香果是最好的。
2、從百香果具備的特徵來挑。酸、甜和香,如果這三者都具備的話,才能夠反映出你所購買的百香果品質是優良的。若是香味沒有那麼濃郁的話,通常是成熟度不夠,或是種植在平地上的,標明百香果的質量真心沒那麼好。
3、從果肉上來看。建議挑選那種果肉為深黃色的百香果。如果果肉是淺黃色的話,口感和味道一定沒有那麼好。這是因為山上的百香果,其果肉顏色都是深黃的。
4、從外觀來看。百香果的個頭若是比較均勻,而且顏色深一些的話,會更好吃。這是因為種在山上的野百香果日照時間長一些,山上通常也沒有積水,所以其成長的果實呈現的是紫色,顏色深一些。通常山上的百香果會比平地的更為好吃。
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