雞胸肉真的減肥嗎 雞胸肉營養價值
1、雞胸肉有助於減肥,雞胸肉蛋白質很高,但熱量卻是幾乎所有肉類中最低的。100克的雞胸肉(去皮)只有105大卡的熱量。相對來說,100克瘦牛肉熱量180大卡,100克鱸魚的熱量都不到100大卡。而且,雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。因為雞腿100克熱量130大卡,雞翅更高100克熱量居然有290大卡。
2、雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白質含量20%,適合減肥增肌食用。
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