菜肉包子如何做 菜肉包子怎麼做
1、主料:麵粉209g、酵母粉5ml、包菜若干、豬肉一些、大蔥半根、鹽少許、大醬少許。
2、和麵,加入少許的水和成絮狀。
3、將豬肉先過水,然後切成丁。鍋內倒油,熱了之後放入肉丁炒,差不多炒乾的時候,倒入用水和開的大醬,繼續翻炒,帶汁都幹了。
4、包菜洗淨切丁,將肉丁放入其中,再加少許鹽和勻待用。
5、包子成型,醒20分鐘,放入蒸鍋,大火蒸,等冒氣之後,再小火蒸20分鐘。然後,關火,過一會兒就可以把包子拿出來了。
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