煮青豆的正確方法 怎樣煮青豆
1、青豆一斤,蔥適量,姜適量,花椒一小把,大料兩三粒,鹽適量,十三香適量,生抽適量。
2、青豆加冷水泡上半天,豆粒成兩三倍大時撈出備用。
3、準備材料,蔥姜切絲。
4、鍋中入少許油,冷油下花椒炒香,花椒粒變黑之前將花椒撈出。
5、之後放入蔥姜和大料爆香。
6、鍋中倒入清水,水要多放一些。
7、倒入青豆,加鹽,十三香和少許生抽。
8、蓋上鍋蓋,大火燒開,煮20分鐘左右,收汁,再關火燜5分鐘。
9、裝盤,一盤簡單又美味的水煮青豆就做好。
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