雞蛋糕怎麼做簡單又好吃 趕緊來看看吧
1、把做好的蛋液倒入麵粉中,和麵粉充分調勻,混合的時候一定要注意手法,不可轉圈攪拌,最好按照z形攪拌。麵粉攪拌好後就可以倒入模具中了。將模具放入烤箱中,用160度烤十五分鐘左右。
2、為了避免蛋糕沒有烤熟,一定要仔細檢查一下。可以用牙籤扎入蛋糕中,如果取出來的牙籤表面上粘有粘粘的面,則需要再烤一會。烤好的蛋糕鬆軟可口,可以很輕鬆的從模具中取出。
3、做雞蛋糕最好選用常溫下儲存的雞蛋,這樣做出來的蛋糕口感更細膩,最好不要選用冷藏的雞蛋。攪拌麵時如果轉圈攪拌,雞蛋中的泡會逐漸消失,做出來的蛋糕沒有形狀,鬆軟度很差。
4、雞蛋糕中糖分含量很高,儘量少吃一點,應當合理控制食量。有的人選擇不加糖,其實這樣做並不正確,糖分含量過少會導致雞蛋不容易攪拌均勻,雞蛋起泡效果會變差,從而影響做出來的雞蛋糕的口感。
5、大家還可以選擇其他樣式的模具,做出各種各樣的雞蛋糕。取出香噴噴的雞蛋糕,倒一杯牛奶,細細品嚐這一份美味,鬆軟香嫩,香郁的味道在口齒之間縈繞。6、雞蛋糕還有很多種吃法,在模具進烤箱之前,可以在蛋糕上撒一些芝麻,不僅看起來更好看,吃起來味道會更香。傳統的雞蛋糕蘊含著許多人兒時的記憶,鬆軟香嫩的雞蛋糕寄託著許多的美好回憶。
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