菠菜麵條的做法 菠菜麵條怎麼做好吃
1、食材:菠菜1把,麵粉適量,溫水適量,玉米麵粉適量,食鹽少許。
2、菠菜清洗乾淨,切碎。
3、入料理機中,加少許水,打成細膩的菜糊。
4、然後過濾,倒入碗中,加少量食鹽和適量溫水攪拌均勻。
5、一邊慢慢地把菠菜水倒入麵粉中,一邊快速攪拌,直至把麵粉全部攪拌成比較乾的面絮就停止加水。
6、用手把面絮揉搓到一起,和成硬麵團。
7、給面上均勻地灑少許玉米麵粉,用擀麵杖先轉著圈把麵糰稍稍擀開。
8、然後擀長,再擀薄些。
9、再次給整張面片上均勻地灑上玉米麵粉防沾。
10、切割成自己喜歡的寬度。
11、放入開水裡煮熟即可。
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