紅棗核桃黑芝麻糊怎麼做 紅棗核桃黑芝麻糊如何做
1、用料:核桃仁100克、若羌紅棗80克、寧夏枸杞 50克、熟黑芝麻100克、麥芽糖 100克、紅糖20克、水50ml
2、紅棗洗淨晾乾,去核切長條。
3、紅棗、核桃仁入烤箱120℃叮5分鐘。
4、黑芝麻小火炒熟。
5、烤盤刷油或在容器鋪上油紙。
6、鍋中水燒開,加入麥芽糖、紅糖大火煮至水份蒸發、冒大泡,關小火慢慢攪拌,熬至糖漿粘稠。
7、加入紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻攪拌均勻,關火。(在倒入其他食材的同時記得要不停攪拌,攪拌均勻馬上出鍋)。
8、倒入烤盤,壓實壓緊,一定要趁熱壓緊,不然成品容易散。
9、待自然冷卻後,放入冰箱冷藏半小時,取出切片。
10、沒吃完的密封,冷藏儲存。
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