芹菜香菇餡餃子的做法
以下是芹菜香菇餡餃子的做法:
所需食材:
- 200克芹菜
- 100克香菇
- 200克豬肉餡
- 1顆蔥
- 2瓣蒜
- 1塊姜
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1湯匙醬油
- 1茶匙香油
- 餃子皮
步驟:
1. 將芹菜洗淨切成細末。香菇洗淨切成小丁。蔥、姜和蒜切成細末備用。
2. 在一個大碗裡,將豬肉餡、芹菜末、香菇末、蔥末、薑末和蒜末混合均勻。
3. 加入鹽、胡椒粉、醬油和香油,繼續攪拌均勻。
4. 取一張餃子皮,將餡料放在中央。
5. 用手指蘸水,在餃子皮邊緣塗溼水,然後將皮對摺,捏緊邊緣封口。重複這個過程直到用完所有餡料。
6. 將餃子放入沸水中煮熟,待餃子浮起並煮沸後再繼續煮2-3分鐘即可。
7. 撈出餃子,可搭配蘸料(例如醬油、醋和辣椒油)享用。
這樣,一道美味的芹菜香菇餡餃子就完成了!
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