土豆番茄湯的做法

土豆番茄湯是一道簡單又美味的湯品，下面是一種做法供參考：

所需材料：
- 土豆 2個（中等大小）
- 番茄 3個（中等大小）
- 洋蔥 1個（中等大小）
- 大蒜 2瓣
- 橄欖油 適量
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 雞精（可選）適量
- 鮮香菜（可選）適量

步驟：
1. 土豆、番茄、洋蔥和大蒜都要洗淨，去皮、去籽和切塊備用。
2. 在一個大鍋中，加入適量的橄欖油，加熱至中高溫度。
3. 加入洋蔥和大蒜，炒至香味濃郁。
4. 加入土豆和番茄塊，繼續翻炒一會兒，讓它們雜糅在一起。
5. 加入足夠的水，將水淹沒所有的材料。
6. 煮沸後，減小火力，蓋上鍋蓋煮約20分鐘，直到土豆和番茄變得柔軟。
7. 用攪拌機或者攪拌棒將煮好的材料攪拌成濃湯狀。
8. 將湯倒回鍋中，重新加熱。
9. 根據個人口味，加入適量的鹽、黑胡椒粉和雞精進行調味。根據喜好，還可以加入一些新鮮的香菜提味。
10. 煮沸後，將土豆番茄湯舀入碗中即可享用。

這樣一道土豆番茄湯就做好了，味道鮮美健康，適合冷天暖胃。