清蒸用肉的哪個部位最好 適合清蒸的豬肉部位

1、適合清蒸的豬肉部位是五花肉。

2、位於豬的前腿後，後腿前腹部上的肉，因肥瘦相間、層疊而得名，好的五花肉包括豬皮在內有五層之多。

3、五花肉在烹飪時可以說是最受歡迎，使用最高的一種肉，可以做成紅燒肉、扣肉、粉蒸肉、酥肉、回鍋肉等，可以說炒、燉、紅燒、煎、炸、滷、臘肉、做餡料等等。太多了，好像樣樣都行。