奶油蘑菇湯的做法大全
奶油蘑菇湯的做法大全:
材料:
- 250克新鮮蘑菇
- 1個洋蔥,切碎
- 2瓣大蒜,切碎
- 2湯匙黃油
- 2湯匙麵粉
- 500毫升雞湯
- 250毫升牛奶
- 鹽和胡椒粉,適量
步驟:
1. 將蘑菇切成薄片。
2. 在一個大鍋中,用中火加熱黃油。
3. 加入洋蔥和大蒜,炒至香味散發出來。
4. 加入蘑菇,繼續炒煮5分鐘,直到蘑菇變軟。
5. 在蘑菇上撒上面粉,攪拌均勻,炒煮1分鐘。
6. 慢慢地倒入雞湯,攪拌均勻,煮沸。
7. 減小火力,慢慢地倒入牛奶,攪拌均勻。
8. 用鹽和胡椒粉調味。
9. 繼續煮沸5分鐘,直到湯濃稠。
10. 將湯分成碗中,可以加入蘑菇片或者奶油作為裝飾。
提示:你可以根據個人口味新增其他調味料,比如鮮奶油或香草精。也可以搭配麵包或者沙拉食用。
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