電壓力鍋排骨藕湯的做法
電壓力鍋排骨藕湯的做法:
材料:
- 豬排骨 500克
- 藕 2根
- 薑片 3片
- 蔥段 2根
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 清水 適量
步驟:
1. 排骨用水沖洗乾淨,放入沸水中焯水去血水。撈出後用清水沖洗一遍。藕去皮後切成滾刀塊。
2. 將電壓力鍋加熱,倒入少許食用油,放入薑片和蔥段炒香。
3. 排骨放入電壓力鍋中,加入適量的料酒煸炒一會。
4. 加入足夠的清水,大約蓋過排骨的兩倍深度。
5. 關上電壓力鍋蓋子,設定壓力下廚時間為20分鐘。
6. 接著進行10分鐘的自然釋壓。
7. 開啟電壓力鍋,加入藕塊,再次關蓋,設定壓力下廚時間為5分鐘。
8. 再次進行5分鐘的自然釋壓。
9. 開啟電壓力鍋,加入適量的鹽進行調味,攪拌均勻後即可享用。
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