炸薯包製作方法 炸薯包製作方法介紹
經驗2.59W
1、主料:毛薯。
2、輔料:蔥、鹽。
3、把洗乾淨削皮的毛薯,用專用的刷泥工具刷成薯泥。
4、刷好的泥攪拌均勻。
5、加入切成碎末的蔥和紅椒。
6、再新增適量的鹽,用手攪拌均勻。
7、倒入油,等油溫七分熱就可以下鍋炸了。
8、炸的時候用左手拇指和食指擠壓攪拌好的薯泥,再用瓷器勺子挖出,放入油鍋內。
9、炸的同時,火不能開太大,中火就可以了,火太大容易焦糊變黑。
10、一邊炸一邊記得把薯包翻動,讓薯包炸得更均勻。
11、等薯包浮起來,同時外表變金黃色就可以撈出來了。
12、外穌裡嫩的炸薯包就做好了。
標籤:炸薯
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