扇貝清洗了可以冷凍嗎 扇貝清洗了可以冷凍
1、扇貝清洗了可以冷凍,凍的溫度比較低,能夠在一定程度上保持扇貝的鮮味,防止扇貝出現變質的情況,所以扇貝清洗後是可以放在冷凍區儲存的,只是扇貝的口感也會有所下降,吃起來沒有那麼Q彈,注意放在冷凍區儲存之前,需要先將清洗的扇貝瀝乾水分。
2、扇貝,是珍珠貝目扇貝科動物。其外觀為殼扇形,但蝶鉸線直,蝶鉸的兩端有翼狀突出;大小約2.5-15公分(1-6寸)以上;殼光滑或有輻射肋,肋光滑,鱗狀或瘤突狀,色鮮紅、紫、橙、黃到白色;下殼色較淡,較光滑;有個大閉殼肌。其分佈於世界各大洋,棲息於低潮帶至數百米左右的淺海,營附著或自由生活,主要以蜉蝣藻類為食。
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