蒸黃花魚的做法 怎麼做蒸黃花魚
經驗1.98W
1、食材:黃花魚1條,蒸魚豉油(生抽)生薑,蔥。
2、魚放盤子上,將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。
3、將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟,7-10分鐘(魚的重量)。
4、魚蒸好後把薑片揀去,魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上,小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上。
5、將鍋燒熱,倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。
6、這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑,而且沒有腥味。
標籤:黃花魚
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