芒果椰汁西米撈怎麼做 芒果椰汁西米撈做法
1、椰汁2聽,西米100克,芒果1個,白砂糖適量,水適量。
2、鍋內加水煮開,煮開後加入西米,並用湯匙不停的來回攪拌。
3、煮至5分鐘停火,加蓋燜上5分鐘。
4、把燜好的西米撈出過涼水,這時西米的外表已經呈透明狀。這時,內部還是有很大的白點兒。
5、鍋內再次加入清水煮開,把在過冷水的西米撈出再次放入煮鍋煮約5分鐘,西米中間只有一個小小的白點兒停火後再燜5分鐘。5分鐘後,這時的西米已經呈透明狀了。撈起西米,放入涼開水中。
6、把椰汁倒入到保鮮盒中。
7、把浸在涼開水的西米撈出,瀝乾水分加入椰汁中。加入適量的白糖。
8、蓋上保鮮蓋。放入冰箱冷藏1—2小時。使西米充分的吸足椰汁。
9、把芒果切成丁,放入料理機中打成芒果泥。芒果的切法點選這裡。
10、把冰好的椰汁西米露倒入杯中,加入打好的芒果泥拌勻就可以了。
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