天目湖有哪些特色美食 小吃貨們別錯過了喔
1、天目湖內天然餌料特別豐富,盛產鱅魚等多種淡水魚
2、溧陽鄉土菜系列
3、竹海山珍美味系列
方法/步驟
1天目湖內天然餌料特別豐富,盛產鱅魚等多種淡水魚。而中華名菜“砂鍋魚頭”可謂是聲名遠播。由於天目湖水底都為沙石堆積而成,不含任何淤泥,因而烹製出來的魚頭湯沒有絲毫的土腥味,其最大的特色就是:鮮而不腥,肥而不膩,湯汁乳白,原汁原味,被譽為“天然綠色食品”。
2溧陽鄉土菜系列 溧陽農家土菜系指農村居家菜餚,一個“土”字,樸質之風撲面而來。炒豆腐渣、老菜燒土豆、扎肝、青菜燒蘿蔔、白菜梗煨鴨、神仙蛋、長生雞等上百道招牌家鄉土菜,注重當地原料的利用發掘與深加工,或醃,或風,或涼,或漬,或醬,或醉。迴歸自然、返璞歸真。溧陽鄉土菜雖然出身不高,但是富有濃郁的本地特色,味正湯濃,是溧陽名間的餐飲文化瑰寶。雖然名聲不及砂鍋魚頭來得響亮,但頗受溧陽當地老百姓的喜愛,並越來越多地被更多遊客所稱讚。
3竹海山珍美味系列 南山竹海坐擁萬畝竹海,各類物產豐富。滿山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”,可謂滿桌皆是竹,無竹不成席,沒一個部分都得到充分的利用。
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