土豆雞蛋餅的做法 土豆雞蛋餅怎麼做好吃
經驗3.19W
1、主料:土豆1個,雞蛋1個。輔料:臘腸半根,捲心菜30克,胡蘿蔔半根。調料:花生油2湯匙,食鹽2克,黑胡椒少許。
2、先蒸土豆,洗淨去皮切片,隔水蒸熟。
3、然後擦一點胡蘿蔔絲。
4、再打散一個雞蛋,我還放了一點圓白菜絲和臘腸,放一點臘腸會很好吃,臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸,蒸幾分鐘就可以,拿出來切碎備用。
5、等你把上面的材料準備好,土豆也就蒸好了,取出壓成土豆泥,倒入打散的蛋液攪拌均勻,再放入所有的配菜攪勻,加一點鹽和黑胡椒碎調味。
6、平底鍋倒入少許油加熱,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入鍋中攤成小餅,兩面金黃後取出。
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