麻薯披薩怎麼做 麻薯披薩做法
1、材料:高筋麵粉300克,水150克,酵母1茶匙,紅甜椒1個,黃甜椒半個,青椒半個,洋蔥少許,口蘑適量,火腿腸1根,臘腸3根,乳酪1塊,鹽適量,糖適量,黃油30克,披薩醬適量。
2、製作餡料的材料。
3、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。
4、火腿腸和臘腸切成片。
5、乳酪切成細絲。
6、酵母加溫水溶解,加入白糖攪拌均勻。
7、麵粉300克加入鹽拌勻,把容好的酵母水倒進去揉成團,然後加入黃油揉勻。
8、把麵粉揉成光滑的麵糰。
9、麵糰發酵至2倍大時候。
10、把麵糰放到案板上擀成長方形的麵餅。
11、在麵餅上扎一些小孔。
12、在麵餅表面刷上一層蛋液。
13、烤箱160℃烤6~10分鐘。
14、麵餅拿出來,刷上一層披薩醬。
15、在披薩醬的上面撒上一層乳酪絲。
16、鋪上所有的材料,烤箱上下火160℃,將披薩放入烤箱中層,加熱25分鐘後取出。
17、最後撒上乳酪絲。
18、烤約5分鐘左右即可。
19、烤好的披薩取出稍涼一會,切成合適的塊狀。
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