茭白是什麼?能食用嗎? 帶你認識茭白
1、茭白
2、茭白怎麼食用
3、茭白的食療功效
方法/步驟
1茭白,又名茭瓜、茭筍。茭白是一種有著豐富營養成分的蔬菜,具有豐富的蛋白質、糖類、礦物質以磷為主要含量,同時還含有不少的鈣與鐵。
2茭白怎麼食用:茭白是春夏季節的時蔬,此時的茭白是最新鮮、最具有營養的時期。茭白不宜生吃,生吃或者涼拌容易染上寄生蟲。我們可以將茭白與牛肉、羊肉進行一起翻炒,可以祛除這些肉質的騷味,讓味道更香更美味。
3茭白的食療功效:1. 茭白具有利尿、除煩渴、解熱毒等功效,是一個清熱解毒、利尿除煩的蔬菜。2. 茭白具豬蹄一起有催乳的作用,可以與泥鰍、豆腐、一起煮,可以起到通經催乳之效,使乳汁甚少的女生能夠給寶寶足量的奶水。
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