扒雞怎麼做好吃 扒雞如何做好吃
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1、食材:扒雞500克,青椒1個,紅椒1個,姜1小塊,蒜2瓣,幹辣椒6個,花椒20顆,食用油50克。
2、準備食材:扒雞、幹辣椒、姜、蒜、花椒、青椒、紅椒。
3、姜、蒜去皮切片。幹辣椒段成2釐米左右長的段。
4、青椒、紅椒洗淨後去蒂,對剖去籽,斜刀切成2釐米左右長的段。
5、將扒雞取出,用手撕成塊。
6、鍋中放入食用油,放入姜、蒜、幹辣椒、花椒,小火炒香。
7、倒入扒雞一起翻炒,炒2分鐘左右,將扒雞肉炒熱透。
8、倒入青椒、紅椒繼續翻炒半分鐘左右,關火。
9、裝盤。
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