嶗山紅茶跟綠茶

嶗山紅茶和綠茶都是中國的傳統名茶，但它們在製作和口味方面有很大的區別。

1. 製作方法

嶗山紅茶是經過全發酵製作的，它的製作包括摘採、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟。而綠茶則是經過微發酵或不發酵製作的。

2. 外觀

嶗山紅茶的顏色是紅褐色或深紅色，茶湯鮮亮，並且具有淡淡的果香和花香。而綠茶則是淺黃綠色，茶湯清澈明亮，具有清香和鮮爽的口感。

3. 口感

嶗山紅茶在口感上比綠茶更濃郁、醇厚，有“紅茶不苦，不澀，不渣”的特點。而綠茶則是清香爽口，帶有茶葉的自然清香和鮮爽口感。

4. 茶性

嶗山紅茶是溫性茶，能夠提高血液迴圈，促進新陳代謝。綠茶則是涼性茶，有清熱解毒、消暑除煩等功效。

總的來說，嶗山紅茶和綠茶在製作、外觀、口感、茶性等方面都有很大的不同。選擇哪種茶類要根據個人口味和需求來決定。