豆芽酸湯的做法
豆芽酸湯的做法如下:
所需材料:
1. 豆芽:適量
2. 高湯或雞湯:500毫升
3. 蔥薑蒜:適量
4. 鹽、醬油:適量
5. 白胡椒粉:適量
6. 食用油:適量
步驟:
1. 準備材料:將豆芽洗淨備用。將蔥薑蒜切成末備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油,待油熱後倒入蔥薑蒜末炒香。
3. 倒入高湯或雞湯,煮沸後加入適量的鹽和醬油調味。
4. 將豆芽放入鍋中,小火燉煮5分鐘,讓其變軟。
5. 最後加入適量的白胡椒粉調味,煮1-2分鐘即可。
6. 豆芽煮熟後,即可食用。可以根據個人口味加入適量的香菜或蔥花進行裝飾。
注意事項:
1. 豆芽容易煮熟,時間不要過長,否則會導致過熟影響口感。
2. 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或肉類食材增加口味,如雞肉、魚片等。
3. 可以根據個人口味調整鹽、醬油和白胡椒粉的用量。
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