銀耳牛奶湯的做法

銀耳牛奶湯是一道營養豐富的甜品，下面是它的做法：

材料：
- 銀耳 30 克
- 牛奶 500 毫升
- 冰糖適量
- 桂花適量（可選）

步驟：
1. 將銀耳用清水泡軟，撕成小塊備用。
2. 在鍋中加入適量的水，將泡軟的銀耳放入鍋中，煮沸後繼續煮約10分鐘，直到銀耳變軟。
3. 將牛奶倒入鍋中，繼續煮沸。
4. 加入適量的冰糖，根據個人口味調整甜度。
5. 煮沸後，關火取出。
6. 如果喜歡，可以在湯中加入一小撮的桂花，提升香氣。
7. 裝入碗中即可食用，可以冷熱食用。

溫馨提示：
- 銀耳可以提前用溫水泡發，時間大約1-2小時，這樣可以更加快速地煮熟。
- 桂花不僅能提升香氣，還有助於消除銀耳的生味。
- 在煮牛奶時，要注意火候適中，以免牛奶煮開溢位鍋外。
- 夏天可以將湯放入冰箱冷藏，即可享用清涼可口的銀耳牛奶湯。