湯圓餡兒怎麼做 方法教給你
1、將花生,核桃和黑芝麻,洗淨,分別放入3個盤子裡,放入微波爐裡叮幾分鐘,取出放涼。(也可以放入烤箱160度烤10分鐘)用微波爐更快。
2、將橙子用水清洗乾淨,用去皮刀將橙子皮的外皮刮下。(也可以直接買現成的陳皮,這個不能少)只要橘色的橙皮,白色部分不要。用刀剁碎。
3、黃油加入豬油裡,放入微波爐裡叮2分鐘至融化。
4、將放涼的花生,黑芝麻和核桃放入破壁機裡,再放入橙皮。選擇破壁功能,點選開始。
5、一分鐘以後程式結束,將料理杯取出,再放入剁碎的紅糖,將破壁機再放入機座,選擇破壁程式。
6、一分鐘以後將打碎的食材倒入碗裡。
7、加入融化的混合的黃油和豬油,拌勻,放入冰箱冷藏至黃油再次凝固。
8、將冰箱裡凍好的湯圓心子取出,分成13克一個的小球,搓園。
9、做好的湯圓心子,可以放入冰箱冷藏變硬,紅糖花生黑芝麻湯圓心子就做好了。
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