簡單的吃的小零食 和大家一起享受
1、油潑五香豆腐。
2、食材:五香豆腐乾若干、大蒜3瓣和乾紅辣椒5個。
3、輔料:生抽、細砂糖、香油和食鹽。
4、首先五香豆腐清洗乾淨,然後用刀切成兩半,然後用刀角四十五度切成片,並將一片五香豆腐切成四片。將用刀拍扁大蒜切成蒜末,將乾子彈頭幹辣椒切成段放入盤中個備用。
5、將乾淨的鍋放在火上,往鍋中加入適量清水,調至大火將水燒開,水開後下入五香豆腐煮2分鐘左右即可。
6、在煮五香豆腐的期間,開始著手準備調料汁,取一個小碗,適量的生抽放入碗中,撒入少許的白糖及食鹽,再滴入適量的香油,用勺子均勻攪拌。
7、五香豆腐煮好了之後快速撈出,濾幹水分放入盤中進行放涼。
8、五香豆腐放涼以後,將切好的蒜末及幹辣椒段放在五香豆腐上,鍋中開始加入油燒熱燒,待油冒白煙之後淋在蒜泥和幹辣椒段上,潑油之後再把準備好的調料汁澆在五香豆腐上就可以使用。
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