如何醃製香油辣椒 這樣醃出來的辣椒好吃又下飯
1、原料:
食用油,香菜,芹菜,蔥,薑片,洋蔥
八角,香葉,桂皮,花椒,辣椒片,辣椒麵,芝麻,鹽巴
2、步驟:
(1)將鍋燒熱,加入食用油,將蔥,姜,蒜,芹菜段,洋蔥絲放進去,小火慢煎,炸至變軟後,放入帶跟的香菜和泡好的八角,桂皮,香葉,花椒。
(2)然後將它們炸至金黃後撈出,暫放在一旁備用。
(3)然後再耐高溫的碗中放入辣椒片,辣椒麵,芝麻,鹽巴,再加上一些食用油攪拌均勻,這樣能防止辣椒變糊。
(4)然後就可以將之前煎好的香油用勺子舀進碗中,另一隻手可以用筷子攪拌,將其放置一個晚上,就能吃到醃製美味的香油辣椒了。
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