醃辣椒怎麼做好吃 如何做醃辣椒
經驗1.17W
1、將挑選出來的新鮮的小紅辣椒清洗乾淨後晾乾水份。
2、同時剝大量大蒜,注意不要弄到水了。
3、再剝幾片生薑,切片晾乾,同樣不要弄到水了。
4、晾乾準備用來醃製辣椒的盆罐的水份。
5、再準備少許冰糖和鹽。
6、待以上主料和輔都晾乾水分後一起裝入晾乾水份的盆內。
7、用力將盆搖晃多次,以便將盆內材料充分混合。
8、然後將充分混合好的材料倒入用來醃製的大罐內。
9、再倒入白酒到罐內,量沒過所有辣椒即可。
10、最後在封口前放幾片姜到罐口處。
11、再將罐口擰緊即可並倒置。
12、放置陰涼處,一週後即可食用了。
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