孩子做巴沙魚方法 巴沙魚做法
1、超市裡買來的巴沙魚多是冰凍的,剪開包裝,放進盤子裡。可以在上面劃幾刀,以便更好的入味。也可以不弄,沙巴魚沒有魚骨頭,燒好後非常舒軟。
2、加料酒和鹽醃製15分鐘。如果是給小寶寶吃,料酒要少放,鹽也可以不放或者在蒸的時候象徵性的在表面灑上一點。
3、在魚肉上擺上蔥薑蒜。
4、大人吃的可以全部切成末,但是如果是給孩子吃,姜要切片,蔥不要切碎,整根整根的放到魚上,蒜也是直接一瓣一瓣的放,
5、這樣做主要是為了在吃的時候方便將這些輔料撥開去除,小嬰兒只適合吃魚肉,輔料他們咬不動也不喜歡吃,姜是辣的,蒜味大。
6、可以根據喜好放點醬油。
7、嬰兒也有嬰兒醬油賣哦,放點非轉基因的黃豆做的醬油不但可以提味,也很營養,但是給嬰兒吃的話如果放了醬油就不要放鹽了。
8、然後就可以放到鍋裡蒸啦!
9、大人蒸10分鐘就可以了,給小寶寶吃要熟一點15-20分鐘。
10、出鍋後將所有輔料撥掉,美味的沙巴魚,就可以享用啦。
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