薏米的功效與作用及營養價值
薏米是一種常見的糧食,也是中藥材之一。它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質,具有許多健康的功效和作用:
1. 健脾益胃:薏米味甘性平,能夠健脾益胃,增進食慾。
2. 利尿消腫:薏米中含有豐富的蛋白質和膳食纖維,能夠促進排尿,減少水腫。
3. 清熱解毒:薏米性涼,能夠清熱解毒,對於各種毒素和熱盛內擾的病症有很好的治療效果。
4. 去溼祛痰:薏米具有健脾化溼、化痰止咳的功效,尤其適合溼氣重的人。
5. 美容養顏:薏米中含有豐富的維生素B族和維生素E,能夠抗氧化,減少面板色素沉著,有美容養顏的作用。
總之,薏米是一種具有多種健康功效和營養價值的食材,可以促進身體健康,所以建議適當飲用。
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