雞肉煲湯的做法大全
雞肉煲湯是一道美食,特別適合秋冬季節食用。下面是雞肉煲湯的幾種常見做法:
1. 雞肉玉米煲湯:
材料:雞肉、玉米、胡蘿蔔、洋蔥、蔥薑蒜、香菜、鹽、胡椒粉、料酒
做法:
1)雞肉切塊,放入開水中焯水,撈出備用。
2)鍋中倒入適量油,放入蔥薑蒜炒香。
3)加入洋蔥、胡蘿蔔一起翻炒。
4)倒入適量的水,放入焯水的雞肉塊,加入少量料酒。
5)煮開後轉小火燉煮30分鐘。
6)加入切好的玉米粒,繼續燉煮10分鐘。
7)最後加入鹽、胡椒粉調味,撒上香菜即可。
2. 雞肉蔬菜煲湯:
材料:雞肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蔥薑蒜、香菜、鹽、胡椒粉、料酒
做法:
1)雞肉切塊,放入開水中焯水,撈出備用。
2)鍋中倒入適量油,放入蔥薑蒜炒香。
3)加入洋蔥、胡蘿蔔翻炒。
4)倒入適量的水,放入焯水的雞肉塊,加入少量料酒。
5)煮開後轉小火燉煮30分鐘。
6)加入切塊的土豆,繼續燉煮15分鐘。
7)最後加入鹽、胡椒粉調味,撒上香菜即可。
3. 雞肉蘑菇煲湯:
材料:雞肉、蘑菇(香菇、杏鮑菇等)、薑片、蔥薑蒜、鹽、胡椒粉、料酒
做法:
1)雞肉切塊,放入開水中焯水,撈出備用。
2)鍋中倒入適量油,放入蔥薑蒜炒香。
3)加入切好的蘑菇翻炒。
4)倒入適量的水,放入焯水的雞肉塊,加入少量料酒。
5)煮開後轉小火燉煮30分鐘。
6)最後加入鹽、胡椒粉調味即可。
以上是雞肉煲湯的幾種常見做法,可以根據個人口味新增適量的調料和蔬菜,調整湯的口感和味道。希望對你有幫助!
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