冷凍鯧魚的做法 冷凍鯧魚怎麼做
經驗1.7W
1、食材:冷藏銀鯧一條,花椒粒、蔥絲、蔥段、生薑片各適當。
2、調味品:香油、食用油、生抽醬油、黑胡椒各適當。
3、提前準備:把冷藏銀鯧放到鹽水裡當然解除凍結,清洗後瀝淨魚的身上的水。
4、解決好的銀鯧擺放在蒸盤裡,魚的身上鋪些蔥段和薑片,放進煮沸的炒鍋裡火災蒸上8分鐘上下,熄火後再燜上5分鐘上下就可以起鍋。
5、銀鯧起鍋後揀去蔥段和薑片,在魚的身上淋適當生抽醬油和香油,再撒上適當的黑胡椒,鋪平一些蔥絲。
6、把適當食用油倒在炒菜鍋裡燒開,放入花椒粒炒成香氣,趁著熱澆在魚的身上就可以享受。
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