晒乾的蘿蔔怎麼做鹹菜 晒乾的蘿蔔如何做鹹菜
1、將晒乾的蘿蔔幹用溫水清洗,除去灰塵汙染物。蘿蔔乾用溫水清洗後瀝乾水分,晾晒1個小時。
2、蘿蔔是醃製鹹菜的常用調料,晒乾的蘿蔔需要清洗後再使用,準備適量辣椒麵、花椒麵、芝麻,撒入晒乾的蘿蔔乾中。
3、再加入適量的麻油能夠裹均勻蘿蔔乾。密封於乾淨無水的玻璃瓶十五天,最好放在陰涼通風的地方,蘿蔔乾就能醃入味了。
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