醋是鹼性還是酸性食物 醋鹼性酸性食物的定義

1、醋是鹼性食物。醋的學名叫乙酸在被人體吸收代謝之前，它是不折不扣的酸性物質。

2、然而自然界的造化是神奇的。當醋從化學領域步入食物營養領域之後，醋成了鹼性食品。

3、很多人以為醋是酸的就是酸性食物，其實很多食物恰恰相反，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，卻是典型的鹼性食品。