清炒雞塊怎麼做 清炒雞塊做法
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1、蔥切段,薑切片。
3、雞中翅斬塊。
4、鍋中加水燒開,放入雞塊焯燙出血水,撈出洗淨。
5、起油鍋,下蔥姜爆香。
6、放入雞塊翻炒。
7、轉中火,放料酒,加少量水燜煮2分鐘左右。
8、放少許生抽翻炒。
9、放入胡蘿蔔翻炒。
10、放適量鹽,用水澱粉勾芡,大火收濃湯汁即可。
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